Manĝeblaj insektoj

*Kio estas manĝeblaj insektoj? **

Manĝeblaj insektoj estas specioj de insektoj aŭ artropodoj, kiuj estas sekure prilaboritaj por homa konsumo. Oftaj ekzemploj inkluzivas kriketojn, akridojn, silkajn pupaojn, manĝotukojn kaj formikojn. Multaj kulturoj (ekz., En Sudorienta Azio, Afriko kaj Latin-Ameriko) havas longan historion de entomofagio (manĝado de insektoj).

** Kial ni manĝu pli manĝeblajn insektojn? **

1. ** Alta Nutra Valoro **

- ** Riĉa je proteino, malalta en graso **: griloj enhavas 60-70% proteinon persekapezo, kun kompletaj esencaj aminoacidoj.

- ** Vitaminoj kaj mineraloj **: Alta en fero, zinko, kalcio, kaj vitamino B12, superante konvenciajn viandojn en iuj kazoj.

2. ** Medie daŭrigebla **

- ** Malalta rimedo postulo **: Insektkultivado postulas multe malpli da akvo, tero kaj nutrado (ekz. 1/6 la nutraĵo bezonata por brutoj por produkti ekvivalentan proteinon).

- ** Reduktitaj emisioj **: Insektoj generas minimumajn forcejajn gasojn kompare al brutaro.

3. ** Ekonomiaj avantaĝoj **

-** Kosto-efika terkultivado **: Ideala por malaltaj enspezaj regionoj por plibonigi manĝaĵan sekurecon kaj krei laborpostenojn.

4. ** Kultura & Noviga potencialo **

- ** Diversaj formatoj **: prilaboritaj en proteinan pulvoron, energiajn stangojn, ktp, reduktanteKulturabaroj.

-** FAO -aprobo **: Antaŭenigita en raporto de 2013 kiel solvo al tutmondaj manĝaj defioj.

Avantaĝoj de sekiga ekipaĵo

Alta efikeco kaj ŝparado de energio: reduktassekigadoTempo je 50% -70% kompare kun sun-sekigado, ideala por amasproduktado.

Preciza temperaturkontrolo: Malhelpas tro-sekigi aŭ sub-steriligo, retenante pli ol 80% proteinojn kaj nutraĵojn.

Higiena & Sekura: Fermita sistemo malhelpas poluadon per polvo aŭ plagoj, plenumante normojn pri manĝaĵa sekureco.

Plilongigita breta vivo: rapida dehidratado malhelpas mikrobian kreskon; Malplenigita breta vivo ĝis 12 monatoj.

Versatileco: Alĝustigeblaj agordoj akomodas diversajn speciojn (ekz., Griloj, silkaj vermoj, akridoj).

Konkludo

*SekigadoEkipaĵo, kun preciza temperaturregilo, steriligo kaj nutraĵa retenado, estas kerna ilo por industria manĝebla insekt -prilaborado, subtenanta daŭripovajn manĝajn sistemojn.*