Citrono ankaŭ estas konata kiel patrina, kiu estas riĉa je nutraĵoj, inkluzive de vitamino B1, B2, vitamino C, kalcio, fosforo, fero, nikotinika acido, kvinka acido, citrika acido, malica acido, hesperidino, naringino, koumarino, alta potasio kaj malalta sodio. Ĝi povas plibonigi sangan cirkuladon, malhelpi trombozon, efike redukti haŭtan pigmentadon, malhelpi malvarmojn, stimuli hematopoiesis kaj malhelpi iujn kancerojn. Tamen ĝi estas tre acida kiam manĝita kruda, do ĝi estas kutime prilaborita en citronan sukon, marmeladon,sekigitaj citronaj tranĉaĵoj, ktp.
1. Elektu altkvalitajn citronojn kaj lavu ilin. La celo de ĉi tiu paŝo estas forigi pesticidajn restaĵojn aŭ vakson sur la surfaco. Sala akvo, soda akvo aŭ ultrasona purigado povas esti uzataj por lavado.
2. Tranĉu. Uzu manlibron aŭ tranĉilon por tranĉi la citronon en tranĉaĵojn de ĉirkaŭ 4mm, certigante unuforman dikecon, kaj forigu semojn por eviti tuŝi la sekigan efikon kaj la finan guston.
3. Laŭ viaj propraj postuloj, vi povas trempi la citronajn tranĉaĵojn en siropo dum tempodaŭro. Ĉar la akvo kun malalta denseco fluos al la akvo kun alta denseco, la akvo de la citronaj tranĉaĵoj fluos al la siropo kaj perdos iom da akvo, kio ŝparas sekan tempon.
4. Prelimina deshidratado. Metu la tranĉitajn citronajn tranĉaĵojn sur ventolitan pleton por eviti stakadon, kaj uzu naturan venton kaj lumon por forigi iom da akvo el la citronaj tranĉaĵoj.
5. Sekigante. Puŝu antaŭ -senhidratajn citronajn tranĉaĵojn al sekiga ĉambro, agordu la temperaturon kaj dividu ĝin en tri sekciojn dum 6 horoj:
Temperaturo 65 ℃, histerezo 3 ℃, humideco 5%RH, tempo 3 horoj;
Temperaturo 55 ℃, histerezo 3 ℃, humideco 5%RH, tempo 2 horoj;
Temperaturo 50 ℃, histerezo 5 ℃, humideco 15%RH, tempo 1 horo.
Kiam vi sekigas citronajn tranĉaĵojn en partoj, atentu la kvaliton de la finita produkto, la median protekton kaj efikecon de la procezo kaj la sekurecon de maŝina operacio. La seka procezo temas pri preciza kontrolo de temperaturo, humido, aera volumo kaj vento rapido. Se vi volas sekigi aliajn fruktajn tranĉaĵojn kiel pomaj tranĉaĵoj, mango -tranĉaĵoj, bananaj tranĉaĵoj, drakaj fruktaj tranĉaĵoj, hawthorn -tranĉaĵoj, ktp., La ŝlosilaj punktoj ankaŭ estas samaj.
Okcidenta Flago sekiga ĉambro, Zono -sekigiloestas konata en la industrio pro sia inteligenta kontrolo kaj preciza temperaturregado. Bonvenon konsulti kaj viziti la fabrikon.
Afiŝotempo: jul-18-2024
