Sekiga teknologio por dolĉakvaj fiŝoj

Sekiga teknologio por dolĉakvaj fiŝoj

I. Antaŭprocesado de dolĉakvaj fiŝoj antaŭ sekiĝo

1. Elektante altkvalitajn fiŝojn

Unue, elektu altkvalitajn fiŝojn taŭgajn por sekigado. Fiŝoj kiel karpo, mandarena fiŝo, kaj arĝenta karpo estas bonaj elektoj. Ĉi tiuj fiŝoj havas fajnan viandon, bonan teksturon, kaj estas facile sekigeblaj. Provu elekti freŝajn fiŝojn por certigi kvaliton.

2. Procesado de fiŝoj

Forigu la internajn organojn de la fiŝo kaj lavu ĝin pura. Tranĉu la fiŝon en 1-2 sekciojn aŭ maldikajn tranĉaĵojn por faciligi postajn operaciojn. Kiam vi prilaboras la fiŝon, atentu higienon kaj portu uzeblajn gantojn por malebligi poluadon.

Ii. Sekiga procezo de dolĉakvaj fiŝoj

1. Antaŭ-sekigado

Metu la prilaboritajn fiŝojn en bone ventolitan areon dum 1-2 horoj por forigi troan humidon. Post antaŭ-sekigado, daŭrigu kun sekigado.

2. Forno sekiĝanta

Metu la fiŝon sur puran bakan folion kaj metu ĝin en la fornon por sekigado. Kontrolu la temperaturon je ĉirkaŭ 60 ° C kaj ĝustigu la tempon laŭ la grandeco kaj dikeco de la fiŝo. Ĝi kutime daŭras 2-3 horojn. Periode fliku la fiŝon por certigi eĉ sekigon.

Westernflagtemigis varman aeran sekigan teknologion dum 16 jaroj. Ĝi estas profesia sekiga maŝino kaj hejtada sistemo -fabrikanto kun sia propra R & D -centro, pli ol 15.000 kontentigaj kazoj kaj 44 patentoj.

Iii. Stokado de sekigitaj dolĉakvaj fiŝoj

Konservu la sekigitan fiŝon en seka, bone ventolita areo, for de humidaj aŭ odoraj substancoj. Vi ankaŭ povas sigeli ĝin en hermetika sako kaj stoki ĝin en la fridujo por plilongigi sian breto -vivon ĝis pli ol duonjaro. Post sekiĝo, vi povas prilabori la fiŝojn en diversajn pladojn kiel fiŝkaptiloj.

En resumo, sekigi dolĉakvajn fiŝojn estas simpla kaj praktika manĝaĵa tekniko, kiu povas produkti altkvalitajn, bongustajn kaj sanajn sekajn fiŝajn produktojn. Sekvante la ĝustan procezon kaj metodojn, vi povas fari viajn proprajn sekajn fiŝojn hejme.