Uzoj de Konjac
Konjac ne nur estas nutra, sed ankaŭ vasta uzado. Konjac -tuberoj povas esti prilaboritaj en Konjac Tofu (ankaŭ konata kiel bruna putrado), Konjac -silko, Konjac -manĝa anstataŭa pulvoro kaj aliaj manĝaĵoj; uzeblas ankaŭ kiel pulpa teksaĵo, papero, porcelano aŭ konstruado kaj aliaj vostoj; Uzeblas ankaŭ en medicino, uzata por detoxigi la ŝvelaĵon, moxibustion stomakon, forigante ŝveligon. En la lastaj jaroj, Konjac -produktoj estas pli kaj pli de la plimulto de konsumantoj, precipe de homoj, kiuj donas gravecon al sano kaj taŭgeco.
Sekiganta Konjac
Kiam vi faras sekigitan Konjac, Konjac estas kutime tranĉita en 2-3cm dikajn tranĉaĵojn kaj tiam metita plata sur bakan pleton por sekigado. La sekigitaj Konjac -tranĉaĵoj estas pakitaj kaj venditaj al Konjac -procesoroj por esti prilaboritaj en Konjac -produktoj kiel Konjac Cooler, Konjac vegana manĝaĵo kaj tiel plu.
La sekigitaj Konjac -blatoj devas esti blankaj en koloro, sendifektaj en formo kaj la humida enhavo de la finita produkto devas esti 13%. Sekve, en la procezo de sekigado devas prunti specialan atenton al la kontrolo de temperaturo kaj humideco. Konjac-blatoj sekigaj procezoj bezonas trairi altajn, mezajn kaj malaltajn temperaturojn tri sekciojn por sekigado, bakanta tempo 15-16 horojn. Konjac -sekigado kaj dehidratado mem ne estas facila afero, elektu la ĝustan ekipaĵon por ĝia sekigado kaj dehidratiga procezo tre gravas.
Kiel Elekti Konjacsekiga ekipaĵo?
Vi povas provi laWesternflag Biomass Drying Room, kun grandecoj haveblaj de mil funtoj ĝis du tunoj kaj pli. La seka ĉambro konsistas el biomasa brulilo, biomasa integrita maŝino kaj sekiga ĉambro. La varmofonto estas biomasaj buletoj, brulaj brulaj biomasaj buletoj produktas varmon, varmon en la integra maŝino de biomaso por varmotransigo, fajreroj kaj cindroj estas elŝutitaj, la rekta eligo de pura varma aero, pura varma aero tra la cirkulanta ventumilo en la sekigan ĉambron. Inteligenta kontrolo, aŭtomata temperaturkontrolo kaj forigo de humideco. Ĝi efike evitas nigrigon kaj deformadon de Konjac -blatoj kaj plibonigas la kvaliton de Konjac -blatoj.
Konjac -sekiga procezo
1, purigado kaj senŝeligado
Konjac en la purigado, senŝeligante antaŭ la unua trempado, tiel ke la surfaco de la seka koto malfiksiĝis, la haŭta tavolo malglata humida, por purigi, senŝeligi. Atentu porti gantojn kiam senŝeligante mane. Evitu malsanajn alergiajn manojn. Plej bone estas uzi maŝinon por purigi kaj senŝeligi. 2, tranĉado
Konjac senŝeligita de la tranĉilo tranĉita en la bezonatajn tranĉaĵojn, striojn, por sekiĝi.
3 、 Kolorigo
Se la Konjac ne estas prilaborita tuj post senŝeligado kaj tranĉado, ĝi produktos seriozan oksidan brunigon. Sekve, Konjac en la tranĉado kaj sekigado antaŭ la antioksida traktado devas esti fiksita koloro, la aktiva enzima pasivigo, por protekti la koloron, por certigi produktan kvaliton. En efektiva produktado, homoj ofte uzas sulfuran dioksidan fumigadon por kontroli brunigon.
4, sekigado
Ⅰ. Sekiga reĝimo. Alta temperaturo-dehidratado kaj riparado de koloroj, la agordo de temperaturo altiĝas al 65 ℃, la bakanta tempo estas 1-2 horoj, ĉi tiu stadio ne estas malhumidigo;
Ⅱ. Sekigado + malhumidiga reĝimo. La temperaturo de la sekiga ĉambro estas agordita al 60 ℃, la bakanta tempo estas 3 horoj, konservu la humidecan forigon;
Ⅲ.Drying + Malhumidiga reĝimo. Temperaturo 55-58 ℃, bakanta tempo 6 horojn, por granda humida forigo kaj formado;
Ⅳ. Sekigado + malhumidiga reĝimo. Aranĝo de temperaturo 45 ℃, bakanta tempo 3 horojn, fermante kaj humidecan forigon
Ⅴ. Sekiga reĝimo. Temperaturo agordi 65 ℃, bakante dum 2 horoj.
Afiŝotempo: Apr-03-2024
