Kiel sekigi fungojn per varma aera cirkulado sekiga ĉambro?
Fungoj estas inklinaj al mildeco kaj putrado sub la malbona vetero. Sekigi fungojn per suno kaj aero povas perdi pli da nutraĵoj kun malbona aspekto, malalta kvalito. Tial uzi sekigan ĉambron por dehidrati fungojn estas bona elekto.
La procezo de dehidratado de fungoj en sekiga ĉambro:
1.Prepara. Kiel petite, la fungoj povus esti dividitaj en senŝirmajn tigojn, duon-tranĉitajn tigojn kaj plene tranĉitajn tigojn.
2.Pickup. Malpuraĵoj kaj fungoj, kiuj estas rompitaj, molaj kaj damaĝitaj devas esti elektitaj.
3.Drying. Fungoj devas esti ebenaj sur la pleto, 2 ~ 3kg ŝarĝitaj per pleto. Freŝaj fungoj devas esti elektitaj en la sama loto kiel eble plej multe. Fungoj de diversaj partoj devas esti sekigitaj en tempoj aŭ apartaj ĉambroj. Similaj grandecaj fungoj sekigitaj en la sama loto estas utilaj por plibonigi la sekigan konsistencon.
Agordoj pri temperaturo kaj humideco:
| Sekiga stadio | Agordo de Temperaturo （° C） | Agordoj pri humideco | Aspekto | Referenca sekiga tempo （H) |
| Varmiga Stadio | Endoma temperaturo ~ 40 | Neniu humida malŝarĝo dum ĉi tiu etapo | 0,5 ~ 1 | |
| Sekigante unuan etapon | 40 | Granda kvanto da humideca forigo, plene malhumidiga | Akvo perdas kaj fungas mildecon | 2 |
| Sekigante duan etapon | 45
| Malhumidigi intertempe kiam la humido estas pli granda ol 40% | Pileus Shrinkage | 3 |
| Sekigante trian etapon | 50 | Pileus Shrinkage kaj Discolorred, Lamella senkoloriĝis | 5 | |
| Sekiganta kvara etapo | 55 | 3 ~ 4 | ||
| Sekiganta kvina etapo | 60 | Pileus kaj lamella kolora fiksado | 1 ~ 2 | |
| Sekigante sesan etapon | 65 | Sekigita kaj formita | 1 |
Singardoj:
1
2. Por konservi varmon kaj ŝpari energion, ĝi devas esti malhumidigita je intertempoj kiam la humido estas pli granda ol 40%.
3. Nespertaj telefonistoj povas observi la sekigan situacion de la materialo en ajna momento tra la observa fenestro por determini la operacion de humideco. Precipe en la posta stadio de sekigado, telefonistoj devas ĉiam observi por eviti sub-sekigi aŭ tro-sekigi.
4. Dum la seka procezo, se estas granda diferenco en la sekiga grado inter la supro kaj la fundo, maldekstre kaj dekstre, telefonistoj bezonas reverti la pleton.
5. Ĉar malsamaj materialoj havas malsamajn sekigajn trajtojn, la kliento povas konsulti la fabrikanton por specifaj sekigaj operaciaj teknikoj.
6. Post sekiĝo, la materialoj devas esti disvastigitaj kaj malvarmetigitaj en seka loko kiel eble plej rapide.
Afiŝotempo: MAR-02-2017
