Procezo kaj Avantaĝoj de Sekigado de Fungoj per Ekipaĵo

Sekiga Procezo

Preparado

Elektu freŝajn, nedifektitajn fungojn, forigu malpuraĵon de la tigoj, lavu ilin plene kaj forigu troan akvon.

Antaŭtraktado

Tranĉu fungojn egale (3-5 mm dikajn) por reduktisekigadotempo

Ŝarĝante

Aranĝu fungotranĉaĵojn en ununura tavolo sur sekigpletoj por certigi egalan aerfluon.

TemperaturoKontrolo

Komenca stadio: 50-60 °C dum 2-3 horoj por forigi surfacan humidon.
Meza stadio: 65-70 °C dum 4-6 horoj por vaporigi internan humidon.
Fina stadio: 55-60 °C ĝis la humidenhavo falas sub 10%

Malvarmigo kaj Pakado

Malvarmetasekigitafungojn kaj pakigu en hermetikajn ujojn por konservado

Avantaĝo

Efikeco

3-5 fojojn pli rapide ol la suno-sekigadokaj netuŝita de vetero

Konstanta Kvalito

Preciza temperaturkontrolo konservas koloron, guston kaj nutraĵojn.*

Pli longa bretovivo

Sekigitafungoj (humideco <10%) povas esti konservitaj dum 12-18 monatoj.

Higiena

Fermita sistemo malhelpas poluadon per polvo aŭ insektoj.

Skalebleco

Ideala por grandskala produktado por pliigi profitecon.

Konkludo

Sekigekipaĵo plibonigas fungoprilaboradon per temperaturkontrolo kaj rapida dehidratiĝo, plibonigante efikecon, kvaliton kaj daŭripovon en la nutraĵindustrio.