Sekigita longano, ankaŭ nomata sekigita longano, tio estas, sekigita longana viando, nuntempe longano estas ne nur manĝebla kiel mantelo, sed ankaŭ povas esti farita el multaj bongustaj pladoj. Pli peza estas ĝi, kiu havas altan kuracan valoron. Ofte manĝata sekigita longano povas: ĝi tonigas la sangon, plibonigas memoron, apetitigas la lienon kaj havas aliajn efikojn.
Longanosekigiloprocezo kunhavigo:
1. Komencu laOkcidenta Flagoaero-energia varmopumpila sekigilo, agordu la temperaturon al ĉirkaŭ 60℃, kaj agordu la sekigtempon al 4 horoj. Tiam la longana pulpo estas senhumidigita en grandaj kvantoj, kaj la koloro malrapide fariĝas orflava.
2. Post la komencasekigado, elprenu la longanan pulpon el la sekigilo kaj malvarmigu ĝin dum kelkaj horoj por vaporigi la humidon en la longana pulpo al la surfaco, kaj poste sekigu ĝin por la dua fojo.
3. Remetu la longanon en la varmopumpilan sekigilon, agordu la temperaturon al 50℃, kaj la tempon al 3 horoj. Tiam, la humideco, kiu vaporiĝis de la longana pulpo al la surfaco, rapide sekiĝas, kaj poste ĝi malrapide sekiĝas kaj senhumidiĝas.
4. Malaltigu la temperaturon de la sekigilo al 45℃, kaj agordu lasekigadotempo ĝis 1-2 horoj. Tiam, la restanta humideco en la longana pulpo estas forigita. Samtempe, malalttemperatura sekigado povas utiligi la aromon de la longana pulpo mem. Ĝis nun, la sekigado estas kompleta.
Kiel juĝi, ke longano estas sekigita? Plej bone estas baki la longanon ĝis la tigo de la frukto defalas per malpeza fingropuŝo. Tiam la karno estas fajne sulkiĝinta, malhelbruna, kaj la surfaco estas seka; mordu la kernon de la frukto per dentoj, ĝi tre facile fendiĝas, kaj ĝi estas tre fragila, kaj la transversa sekco estas herbogriza.
Afiŝtempo: 16-a de aŭgusto 2024
