La fruktoUzita por fari sultanojn devas esti matura; La akvo-enhavo ene de la sultanoj estas nur 15-25 procentoj, kaj ilia fruktosa enhavo estas ĝis 60 procentoj. Ĝi estas do tre dolĉa. Sultanoj tial povas esti konservataj dum longa tempo. La fruktozo en la sultanoj povas kristaliĝi kun la tempo, sed tio ne influas ilian konsumon.
Sultanoj povas esti manĝataj rekte kiel manĝeto aŭ en kukaĵoj, kaj en iuj mondopartoj ili estas uzataj kiel gusto por kuiri. La tradicia sekiga metodo estas sun-sekigita en la suno, sed la sultanoj estas facile acidaj, malbonaj koloroj, neegalaj sekigado, sukero estas facile elsendebla, do kion fari? Nuntempe, pliVarmiguPumpilo por sekigi vinberojn al sekigaj operacioj, anstataŭ la tradicia sun-sekiga metodo.
VinberoSekigiloEnkonduko
1. La komenca temperaturo estas inter 40-50 gradoj Celsius, tempo estas 2 horoj, la haŭta akva vaporiĝo. 2.
2. La meza periodo de granda nombro da humida malŝarĝa temperaturo altiĝas al 55 gradoj Celsius, tempo por 10 horoj, ĉi -foje la rapideco de malhidratigo de vinberoj por ĉirkaŭ 70 procentoj.
3. Profunda sekigado, temperaturo altiĝas al 60 gradoj Celsius, intensigis malhumidigon, humidon de 55 procentoj, tempo de 10 horoj.
4. Vinberoj Uniforma malhumidigo, kontrolo de temperaturo -malvarmigo je 55 gradoj Celsius, bakanta tempo de 5 horoj, ĉi -foje la humida enhavo de la vinberoj estas malpli ol 12 procentoj.
Afiŝotempo: Jul-26-2024
